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第一次煮出这么香的海鲜粥,原来我以前第一步就错了,难怪味道差

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第一次煮出这么香的海鲜粥,原来我以前第一步就错了,难怪味道差

最近喜欢用这个粥当早餐,有蔬菜有海鲜,儿子都能喝两大碗呢

我们沿海的北方人,喜欢直来直去的吃海鲜,直接品味海鲜的原汁原味。个人认为那些香辣啊,麻辣啊,蒜香啊,都会掩盖海鲜的鲜香,都不如直接上锅蒸熟,白水煮一下更鲜香。当从网络上看到有的朋友煮海鲜粥时,也尝试着煮过几次,但都不得要领,总觉得不太对味,家人也不是太喜欢。

家人说,我煮海的鲜粥,味道真不如煮个白粥,配碟小咸菜,那样喝起来才滋润舒坦。哪的问题?直到最近,我才发现我煮海鲜粥时,程序不对,煮粥时竟然少了一步!难怪我煮的粥味道差了点。以前我把虾头都扔掉了,以为没啥用,没想到海鲜粥全靠虾头炸出的油提味增香,这一步真的不能省略呢!我重新煮了一锅,儿子都能连喝两碗呢,当早餐不错!下面把做法分享给大家:

所用食材:

大米半杯 6 梭子蟹2 西兰花、姜、胡椒粉、盐适量

 

 

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